Wielkopolski Cech Rzeźników-Wędliniarzy-Kucharzy w Poznaniu rozpoczął procedurę związaną z wpisem na Listę Europejską tradycyjnej specjalności – kiełbasy białej parzonej wielkopolskiej.
Wniosek rejestracyjny Cech wystosował 15 marca 2007 roku.
Decyzją Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi ten regionalny specjał już z dniem 27 kwietnia 2007 roku trafił na Polską Listę Produktów Tradycyjnych. Tak, więc starania o wpis na Listę Europejską są kontynuacją drogi, rozpoczętej przed czterema laty.
