Zapraszamy do lektury wywiadu w wiceprezesem Związku Rzemiosła Polskiego Janem Klimkiem. Tematyka rozmowy obejmuje w szczególności sytuację branży piekarskiej, a także zmiany społeczne i gospodarcze w Polsce oraz analizę kryzysu gospodarczego, jego fazy i skutki.
Jan Klimek zauważa, że problemem branży piekarskiej jest zauważalny spadek zwolenników chleba. Do tego dochodzą liczne zmiany społeczne związane z globalizacją. Klient musi być obsłużony szybko, co wynika ze znacznie zwiększonego tępa życia. Nie wszyscy rzemieślnicy nadążają za tymi zmianami. Jednocześnie wiceprezes ZRP podkreśla, że dla rzemieślnika jakość i wysokie kwalifikacje są kluczem do utrzymania się na rynku.
W wywiadzie znajdują się również analizy dotyczące działań firm w sytuacji kryzysu. Obecnie coraz rzadziej pracodawca decyduje się na zwalnianie pracownika, a podejmuje inne działania ograniczające koszty. Jan Klimek podkreśla, że konieczna jest promocja zawodów rzemieślniczych, żeby wyszkolić kadry do potrzeb pracobiorców, co wpłynie na zmniejszenie bezrobocia i rozwój sektora MŚP.
Więcej: mistrzbranzy.pl
19.08.2014
Danuta Bujak i Anna Kania
LINK
